点击次数:   更新时间:18/12/26 16:42:12     来源:www.sdhdfood.com关闭分    享:

    很多家庭在购买海鲜或肉类食品时,吃不完都有冷冻的习惯。下次食用的时候再拿出来解冻,解冻方法有很多,你知道几种?
    1、微波炉解冻法:这个方法的主要优点就是方便、快捷,一般不会出现破坏肉品的外观。解冻方式和时间也是因品牌而异,一般2~4分钟即可完成解冻工作。
    2、冷藏室解冻:这时安全卫生的方法。可以在计划烹饪的前一天将肉品从冷冻室取出,放入冷藏室,让食物经过一个晚上的自然化冰解冻,这样操作不仅可以避免解冻过度,影响肉的鲜度,而且还不会造成食品的营养流失。
    3、流水解冻:将待解冻的食物放入塑料袋中包装好厚,把包好的食物放入容器中并加满水,让肉品隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解冻过程中需换2~3次的水,可以加快退冰速度。但是要记。?屑山?涠橙庵苯臃湃肴萜髂谂菟,这样的话肉品就会被污染、营养也流失掉。
    4、室温解冻:直接把食物放在室温下让它伴着室温自行退冰。由于自然的温度难以把握,这样操作很容易造成解冻不均匀,或外层大量失水而肉品里面坚硬如石,影响到食物的口感和营养价值,孕妈妈应少用这种方法解冻。
    以上就是冷冻食品四种解冻方法的介绍,希望对大家有所帮助。


    小编:nana

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